2011 – Viticoltura biodinamica https://viticolturabiodinamica.it Testata giornalistica quotidiana Fri, 16 Dec 2022 13:17:01 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 https://viticolturabiodinamica.it/wp-content/uploads/2022/02/Logo-Viticoltura-150x150.png 2011 – Viticoltura biodinamica https://viticolturabiodinamica.it 32 32 Vini naturali, biologici e biodinamici: ieri, oggi, domani https://viticolturabiodinamica.it/vini-naturali-biologici-e-biodinamici-ieri-oggi-domani/ Sun, 11 Sep 2011 14:17:15 +0000 https://viticolturabiodinamica.it/?p=3490

Convegno

“VINI NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI: IERI, OGGI, DOMANI...”

Introduzione e presentazione RENZO SANTI presidente onorario AIES

Interventi
LA CONVERSIONE DEI VIGNETI DAL CONVENZIONALE
AL BIOLOGICO ED AL BIODINAMICO:
Il perché del biologico e biodinamico moderno
LEONELLO ANELLO agronomo – consulente biodinamico
FEDERICO ORSI vignaiolo
SOFIA PEPE vignaiolo

DALLA BIODINAMICA AL NATURALE: Metodi di produzione dalla vigna alla cantina alla bottiglia – La valorizzazione del territorio – La riscoperta dei vecchi vitigni autoctoni prima abbandonati ora riscoperti GIAMPIERO BEA presidente Consorzio ViniVeri e vignaiolo STANISLAO RADIKON vignaiolo ELENA PANTALEONI vignaiolo BENJAMIN ZIDARICH vignaiolo
I RAPPORTI CON L’ESTERNO: L’approccio delle guide FABIO GIAVEDONI curatore guida SLOW WINE
L’approccio dei consumatori e dell’Emilia Romagna MAURIZIO MANZONI responsabile mostra permanente Enoteca Regionale Emilia Romagna
]]> 3° Convegno di Vitivinicoltura biodinamica moderna https://viticolturabiodinamica.it/3-convegno-di-vitivinicoltura-biodinamica-moderna/ Sat, 09 Jul 2011 09:37:29 +0000 https://viticolturabiodinamica.it/?p=3519
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Sabato 9 luglio, 2011 - Villa Medicea di Cerreto Guidi

3° CONVEGNO DI VITIVINICOLTURA BIODINAMICA MODERNA

Paradigmi scientifici a confronto

Con il 3° Convegno di Vitivinicoltura Biodinamica Moderna Cerreto Guidi torna a proporsi come sede di un confronto libero e anti-ideologico tra paradigmi scientifici ed approcci metodologici differenti, in relazione al rapporto Uomo-Natura.
La Villa medicea si fa luogo d’incontro di agricoltori, tecnici, docenti e ricercatori universitari, professionisti della cultura e della comunicazione e quanti, a monte e a valle della filiera agricola, si confrontano quotidianamente con la necessità di trovare un giusto equilibrio tra le necessità economiche, quelle ambientali e quelle spirituali.
La Biodinamica, che propone in campo agricolo un’alternativa di sistema olistica, è intesa come luogo di naturale convergenza dei principali argomenti e si pone come asse portante del progetto.
L’organizzazione di convegni e seminari, oltre all’attivazione di programmi di sperimentazione e ricerca applicata nel campo della biodinamica moderna, intendono fare di Cerreto Guidi un centro di riferimento capace non solo di fungere da forum per la discussione ma anche di dare avvio ad iniziative concrete sul territorio nazionale, con la finalità di restituire alla fertilità alla terra e alle sue cure quella centralità nelle dinamiche sociali ed economiche delle comunità, che ha sempre contraddistinto ogni fase cruciale della storia umana.
Durante il Convegno si è svolta la degustazione de “i vini biodinamici” 2010, prodotti dalle seguenti aziende, trattandosi per alcune di esse della prima vinificazione secondo il metodo biodinamico moderno:

Az. Agr. Moretti Podere Casaccia, Podere Abbadia, Podere Fornace Prima, Poggiosecco, Fattoria Montanine, Carussin, Auriel Società Agricola, Tenuta Biodinamica Mara

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]]> L’importanza della lavorazione dei suoli per la viticoltura di precisione https://viticolturabiodinamica.it/limportanza-della-lavorazione-dei-suoli-per-la-viticoltura-di-precisione/ Sat, 07 May 2011 10:20:14 +0000 https://viticolturabiodinamica.it/?p=3563

7 Maggio 2011

Convegno, sabato 7 maggio, alle ore 17, presso il Real Collegio di Lucca, nell’ambito della manifestazione ANTEPRIMA Vini della Costa Toscana

con interventi di:

Leonello Anello, Maurizio Castelli, Pier Mario Meletti Cavallari, Salvo Foti, Luca Toninato

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