Tra i pochissimi ad occuparsi di agricoltura e viticoltura biodinamica in modo professionale, in ormai quasi quarant’anni di lavoro ha formato schiere di tecnici e agricoltori. Ha condotto verso la biodinamica innumerevoli aziende, grandi e piccole, anche tra le più blasonate del panorama vitivinicolo in Italia e all’estero, ed è noto in campo internazionale per la concretezza del suo metodo e i risultati conseguiti con la biodinamica moderna. Una volta all’anno dedica uno spazio della sua attività all’alta formazione, conscio che i principi e la pratica dell’agricoltura biodinamica siano ancora troppo spesso veicolati da figure auto-referenziali che possono far dubitare della scientificità del metodo.